花生油是从花生仁通过花生榨油机中提取的油脂，有的地方称生油，一般呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明。花生油沫头呈白色，大花泡。具有花生油固有的气味和滋味。茶油比花生油更健康一位在法国住了40多年的老太太，几十年里除了茶油和橄榄油外，从没吃过别的油;她所使用的化妆品也都是茶油系列天然化妆品。如今年近七旬，可老人身板依旧硬朗，皮肤也 细嫩光滑，看上去就像50刚出头。菜籽油是从菜籽中提取的油脂，习惯称为菜油。所以我们还是希望可以自己购买榨油机来自己压榨食用油的，一般生菜籽油呈金黄色，油沫头发黄稍带绿色，花泡向阳 时有彩色。具有菜籽油固有的气味，尝之香中带辣。大豆油是从大豆中提取的油脂，亦称豆油。一般呈黄色或棕色。豆油沫头发白，花泡完整，豆腥味大，口尝有涩味。